良い牛乳を買ったところで、「思い通りの甘みのあるカプチーノ」にならない…と悩んでいたのですが、 この本を読んで解決しました。（アマゾンプライムに入っていたら無料で読めるやつ） 問題は「牛乳の温度」だったみたいです。 なんでも、牛乳に含まれる乳…